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      新聞動態
      大閘蟹禮盒包裝盒,一季的美味一年的回味
      編輯:蘇州金東湖蟹業有限公司   發布時間:2019-07-31

       金東湖陽澄湖鮮活大閘蟹特點:

               1."肥"——表示體厚,肥滿肚大,膏脂豐富。

               2."大"——所謂陽澄湖大閘蟹大蟹通常以雌3兩(150克)以上、雄4兩(200克)以上為標準。

               3."腥"——活體陽澄湖大閘蟹應具有一股濃烈的蟹腥味。

               4."鮮"——由于陽澄湖大閘蟹蟹肉內游氨基酸豐富,特別是鮮味氨基酸多,所以品嘗時倍加鮮美。

               5."甜"——陽澄湖大閘蟹蟹肉內甘氨酸豐富,嘗后回味微甜。

       我們向您承諾:

               1. 金東湖的每只大閘蟹都是源自于江蘇天然生態湖區的正宗湖蟹。

               2. 金東湖每100只大閘蟹我們只精選出40—60只左右的優質成蟹。

               3.金東湖的每只大閘蟹都經過10年以上工作經驗的驗蟹師檢驗。

               4. 金東湖每只大閘蟹都經過暫養池,通過科學暫養讓蟹的口感更加鮮美。

               5. 金東湖大閘蟹通過全程冷藏運輸,確保大閘蟹的鮮活送達。

               6. 金東湖確保高品質大閘蟹的持續供應直到蟹季結束。

          品嘗美味大閘蟹的注意事項,你知道嗎?陽澄湖大閘蟹營養豐富而且味極鮮美,深受蟹粉們的喜愛與青睞。但吃蟹時的一些禁忌是要注意的,據美味家介紹,有些食品是不能與大閘蟹同食的。

      小編介紹,品嘗美味大閘蟹的注意事項如下:

        一般來說柿子和大閘蟹不能一起吃,因為大閘蟹擁有豐富蛋白質,而柿子鞣酸多,如果一起吃會使蛋白質凝固成塊狀物,胃部很難消化,容易出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不良情況。

        同樣的道理,茶水也含鞣酸,所以不能與螃蟹同食。而芹菜如果和大閘蟹一起吃則會影響蛋白質的吸收,降低兩者的營養價值。

        綜上所述,相信您對品嘗大閘蟹的一些禁忌有所了解了。大閘蟹是秋季最美味的食物,但是在品嘗的時候也要注意以上幾點哦,還有飲食完大閘蟹后可以搭配黃酒,黃酒有活血暖胃的功效,是吃大閘蟹時除寒氣的最佳選擇。


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