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      新聞動態
      專業養殖大閘蟹告訴你水產市場里沒有正宗陽澄湖大閘蟹
      編輯:蘇州金東湖蟹業有限公司   發布時間:2019-07-31

            隨著天氣越來越涼,陽澄湖鮮活大閘蟹的口感也越來越好,已經進入傳統的“九雌十雄”時節。根據陽澄時節,農歷九月,也就是公歷十月,陽澄湖母蟹的口感即將到達最佳時期,鮮香的蟹黃成為饕客口中不可錯過的秋季美味。

        然而總有些事會讓人不盡如意,陽澄湖大閘蟹是好,但假冒的太多。知名電商售假已經不是新聞,屢屢被曝光。有些人會認為,網上購蟹太虛擬,看不見摸不著,到水產市場里自己挑,一定假不了,吃著放心,但是有時候眼見不一定為實。

             根據相關政策,早在幾年前,陽澄湖大閘蟹已經全面退出水產批發市場。近年來,各地工商部門對于水產市場中出售假冒陽澄湖大閘蟹的行為保持嚴打狀態。但是正所謂蝦有蝦路,蟹有蟹路,總會有漏網的奸商,依然在出售假冒陽澄湖大閘蟹,所以消費者一定要擦亮眼睛,心中牢記一句話:專業養殖大閘蟹,正宗陽澄湖大閘蟹不在水產市場里賣!

            品嘗美味大閘蟹的注意事項,你知道嗎?陽澄湖大閘蟹營養豐富而且味極鮮美,深受蟹粉們的喜愛與青睞。但吃蟹時的一些禁忌是要注意的,據美味家介紹,有些食品是不能與大閘蟹同食的。

      小編介紹,品嘗美味大閘蟹的注意事項如下:

        一般來說柿子和大閘蟹不能一起吃,因為大閘蟹擁有豐富蛋白質,而柿子鞣酸多,如果一起吃會使蛋白質凝固成塊狀物,胃部很難消化,容易出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不良情況。

        同樣的道理,茶水也含鞣酸,所以不能與螃蟹同食。而芹菜如果和大閘蟹一起吃則會影響蛋白質的吸收,降低兩者的營養價值。

        綜上所述,相信您對品嘗大閘蟹的一些禁忌有所了解了。大閘蟹是秋季最美味的食物,但是在品嘗的時候也要注意以上幾點哦,還有飲食完大閘蟹后可以搭配黃酒,黃酒有活血暖胃的功效,是吃大閘蟹時除寒氣的最佳選擇。


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